Manfaat Ikan Bakar Segar Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Ikan Bakar Segar Bagi Kesehatan Tubuh. Bangsa Indonesia patut bersyukur pada Tuhan dan berbangga karena dikaruniai laut yang luas sebagai habitat ribuan jenis ikan. Karena itu agaknya ironis jika masyarakat Indonesia kurang mengkonsumsi ikan. Ikan dikenal sebagai makanan yang kaya akan nutrisi sehingga sangat baik untuk kesehatan. Kandungan protein yang tinggi, asam lemak omega 3, vitamin B2 dan Vitamin D, berbagai mineral seperti Kalsium, Magnesium, Kalium, Posphor, iodium sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Manfaat Ikan Bakar Segar Bagi Kesehatan Tubuh. Ikan dapat diolah dengan berbagai cara dan tetap memberikan rasa yang nikmat. Namun meskipun ikan merupakan jenis lauk yang sehat, cara pengolahan sangat mempengaruhi efek ikan terhadap kesehatan. Bumbu yang digunakan atau zat tambahan lainnya dapat menurunkan kualitas gizi ikan meskipun dari segi citarasa akan meningkat. Sebagai contoh ikan goreng dan ikan bakar memiliki pengaruh yang berbeda terhadap kesehatan karena minyak goring. Ikan masak gulai santan juga akan dipengaruhi oleh efek santan.

Salah satu cara pengolahan ikan yang aman dan tidak mempengaruhi nilai gizi dari ikan adalah dengan cara dibakar. Ikan bakar sangat digemari banyak orang karena citarasanya benar-benar asli alami. Hal yang penting diperhatikan adalah bumbu ikan bakar jangan sampai merusak nilai gizi ikan. Misalnya ikan bakar yang diolesi dengan mentega berlebihan tentu akibatnya menjadi tidak sehat. Di setiap daerah di Indonesia memiliki cara membuat ikan bakar tersendiri.

Salah satu daerah yang terkenal dengan ikan bakarnya adalah Makassar di Sulawesi Selatan. Tidak lengkap rasanya jika anda berkunjung ke Makassar namun tidak mencicipi kuliner yang satu ini. Citarasa khas ikan bakar Makassar sangat spesifik karena bumbu dan cara membakarnya sangat berbeda di tempat lain. Apalagi disertai dengan bumbu pelengkap irisan jeruk nipis, irisan tomat hijau dan daun kemangi, membuat kita sejenak melupakan hutang. Manfaat Ikan Bakar Segar Bagi Kesehatan Tubuh.

Tapi tunggu…kabar baiknya, anda tidak perlu jauh-jauh ke Makassar. Jika anda berdomisili di Jakarta ternyata cukup banyak warung makan dan restoran yang menyiapkan hidangan ikan bakar khas Makassar. Salah satunya adalah Rumah Makan Pelangi yang terdapat di 3 lokasi yakni di Jl. Johar Nomor 16 Menteng Jakarta, Jl. Boulevard Raya Blok TA 2 Nomor 21 Kelapa Gading Jakut dan Jl. Bintaro Utama Sektor 5 Pondok Aren Tangerang. Keunggulan ikan bakar Makassar terletak pada bumbunya yang alami dan cara bakarnya yang menggunakan bara api dari arang kayu pilihan sehingga tidak menimbulkan bau asap.

Mengapa ikan bakar ? Fakta membuktikan bahwa mengkonsumsi ikan sangat baik untuk kesehatan. Suku Eskimo di Greenland dan bangsa Jepang memiliki prevalensi penyakit jantung sangat rendah karena dikenal sebagai pemakan ikan terbanyak di dunia. Bahkan di Jepang kita kenal hidangan ikan mentah. Ikan bakar hamper tidak mempengaruhi sifat alami ikan dengan ketentuan tidak menggunakan bumbu yang tidak sehat. Bebagai manfaat mengkonsumsi ikan bakar akan saya uraikan berikut ini.

  1. Dapat mencegah timbulnya kanker karena adanya omega-3 sebagai antioksidan yang dapat mencegah kinerja zat pemicu kanker misalnya radikal bebas.
  2. Mencegah timbulnya gangguan jantung dan pembuluh darah sebab omega-3 dapat menghambat naiknya kolesterol jahat yang sering menymbat pembuluh darah dan menaikkan kadar kolesterol baik.
  3. Menjaga kesehatan otak, tulang dan gigi.
  4. Sebagai sumber protein hewani yang sangat baik
  5. Menurunkan berat badan bagi yang kelebihan berat badan karena ikan rendah lemak sehingga baik untuk pembentukan tubuh yang ideal.
  6. Sebagai lauk yang sangat nikmat dihidangkan bersama nasi.

 

Itulah uraian singkat tentang manfaat ikan bakar tehadap kesehatan tubuh. Semoga tulisan ini bermanfaat sebagai sumber informasi kesehatan bagi anda. Nikmatilah ikan kita yang melimpah jangan sampai hanya dinikmati oleh Negara lain.
Pelangi Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato
BACA ARTIKEL TERKAIT:Tips Memilih Makanan Yang Rendah

2 thoughts on “Manfaat Ikan Bakar Segar Bagi Kesehatan Tubuh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *